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魚料理と日本酒

先週もアルコール漬けの毎日だったので、週末の休みぐらい休肝日にしないと思ったが、駄目だった。
土曜日は雨でテニスの練習はお休み、家人が東山市場に魚を買いに行こうと言うのでつき合った。
新鮮な魚をみると、ついつい沢山買ってしまうものだ。
当然、夕食は魚料理三昧となり、日本酒が欲しくなり、正月用にと購入した福寿の荒しぼりを開けることにした。
さすがに搾りたて新鮮で、日本酒独特のアクがないさっぱりとした味であった。
家人も気にって、見る見るうちに無くなってしまった。
やはり、魚料理には日本酒が合うものだ。
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